如果用一句話來形容宜家,就是“不想開餐廳的家具店不是好的商場?!碑斈阕哌M宜家時,發現里面一大堆的顧客在排隊吃飯,有人就是專門來吃飯的,感覺自己好像進了一個假的家具店,但宜家確實是主要賣家具的。在過去的一年里,宜家餐廳一年的銷售額達到了10億。而商場銷售額達到了105億。餐廳的成功,純屬無心插柳。宜家為了節省電租,通常選址在偏僻的郊區。郊區周圍沒什么餐廳,宜家為了讓顧客吃飽飯繼續逛商場,也提供好吃的食物。買家具的客戶在商場逛了一天,感到饑餓,想要歇息,就在宜家餐廳吃飯了。后來變成有人不買家具,只是去吃飯,畢竟1元的冰淇淋,3元的熱狗,10元的肉丸,這價格真是挺劃算的。而宜家也不介意這群吃貨的客戶,你們盡管吃,反正你們總有一天會買家具的。實驗表明,吃貨的顧客只要逛了宜家,多數都是會順便買家具的。
1,餐廳的物廉價美,加深宜家家具物廉價美的印象。
冰淇淋1元1支,所以一個儲物柜1700塊也是物廉價美?真相可能未必。最便宜的家具不在宜家,在各種清倉大甩賣的特賣場,運氣好可以淘到更劃算的實木柜子。但顧客通常是外行,缺乏鑒別能力,如果貪便宜,更有可能淘到的是次品。宜家的家具不能說是物廉價美,只能說是價格適中,同時質量挺好。宜家針對的也不是底層的最看重價格便宜的民眾,而是有一定消費能力審美品味的中產。但餐飲制造一個物廉價美的印象,就能讓顧客賣家具更加慷慨大方。宜家從賣家具里賺的錢,就可以輕松覆蓋餐飲的成本了。
2,餐廳的菜單設置。
宜家餐廳,不以盈利為目的,準確的說應該是以盈微利為目的,只要人足夠多,薄利多銷就能盈利。而其他的餐飲公司,例如哈xx斯雪糕,在中國一根雪糕100塊,需要很多的廣告來提升檔次,提高知名度,吸引富裕人群來消費買單。宜家冰淇淋就是冰淇淋,用低價來吸引人流,一元的冰淇淋,市面很少能找到類似價格和品質的冰淇淋了。只要顧客被冰淇淋吸引過來了,總會買其他的。宜家的熱狗和肉丸都是瑞典風格的,滿足吃貨顧客的口腹欲望以后順便傳播一下北歐文化,畢竟宜家家具都是北歐風格設計的。
品牌跨界餐飲并不是什么新鮮的事情,奢侈品喜歡開酒店,開餐廳,賣甜品。無印良品開始賣書,咖啡,餐廳。品牌為什么喜歡不務正業地跨界餐飲?或許是因為餐飲是一個最容易接觸到客戶的行業,能直觀地傳播品牌文化。走進Gucci餐廳,發現里面環境不錯,下次買包包的時候也許就買Gucci了。
安迪爾智能家居體驗館位于平湖華南城好百年家居二樓。我們為什么要在體驗館里面放VR游戲和免費的糖果?歡迎大家來吃東西,玩游戲,體驗機器人產品。因為雖然不是所有人都對機器人感興趣,但如果有一天,你覺得家里需要一個管家機器人,或者需要配備智能家居產品時,一定會想到安迪爾智能家居的。
評論信息